FLAGSHIP RESERVE
Bạch Trà
Shan Tuyết Đỉnh Mây
Tinh khiết nhất của rừng trà cổ. Bạch trà một tôm hái trước bình minh ở độ cao 2.400m, phủ tuyết trắng tinh khôi, dậy hương hoa lan rừng và mật ong xuân ngọt mát.
Lô trà: TCL-BT24
Xác thực chứng thư số →
Thông số phẩm trà
- ELEVATION
- 2.400m
- HARVEST
- Tiền Thanh Minh
- CULTIVAR
- Shan Tuyết hoang dã
Cây cổ thụ mọc trên biển mây.
Đầu xuân 2024, hái 5h – 8h sáng.
Cây 350 – 500 năm tuổi.
Cupping & Tasting Profile
Biểu Đồ Giác Quan
Đánh giá từ Hội đồng Thẩm Trà dựa trên thang điểm 5 giác quan: độ ngọt thanh tự nhiên, hương hoa rừng, cảm giác béo ngậy umami, độ chát êm và nguồn năng lượng trà khí (Cha Qi).
Độ bền tuần nước
10 – 12 tuần nước
Lá trà cổ thụ dày mình nở hoa suốt hơn 10 lượt châm nước sôi.
Độ ngọt thanh (Sweetness) 5 / 5
Hương hoa rừng (Floral Aroma) 5 / 5
Vị béo ngậy thanh tao (Umami) 4 / 5
Độ chát dịu (Astringency) 1 / 5
Trà khí cổ thụ (Cha Qi) 5 / 5
The Liquor
Vàng nhạt & trong suốt
Nước trà vàng nhạt, trong veo tới đáy chén. Hương hoa thanh thoát — chủ đạo là lan rừng và mật ong xuân — khép lại bằng hậu khoáng sắc nét, dấu ấn riêng của thổ nhưỡng vùng cao.
- Lan rừng
- Mật ong xuân
- Hậu khoáng
- Thanh tịnh
Chỉ dẫn pha nhanh
Mở đồng hồ bấm giờ hãm trà chuyên dụng →
Nhiệt độ: 85°C – 90°C
Tỉ lệ trà / nước: 4g trà / 150ml nước suối
Thời gian hãm: 15s – 25s mỗi tuần
Dụng cụ: Gaiwan sứ ngọc hoặc ly thủy tinh cao cấp
Vụ Xuân 2024
$180 / 50g