COLLECTOR CELLAR
Phổ Nhĩ Sống
Bánh Trà Cổ Thụ 15 Năm
Ép bánh đá thủ công từ lá trà Shan Tuyết cổ thụ vụ xuân 2009, ủ men tự nhiên trong kho đá vùng cao suốt 15 năm. Trà khí hùng hậu, vị chuyển sang cam ngọt và hương trầm cổ xưa.
Lô trà: TCL-PN15
Xác thực chứng thư số →
Thông số phẩm trà
- AGING
- 15 Năm
- WEIGHT
- 357g / Bánh
- CULTIVAR
- Cây Đại Thụ > 400 Năm
Hầm đá tự nhiên Tây Côn Lĩnh.
Ép bánh đá ngọc truyền thống.
Rừng nguyên sinh rêu phong.
Cupping & Tasting Profile
Biểu Đồ Giác Quan
Đánh giá từ Hội đồng Thẩm Trà dựa trên thang điểm 5 giác quan: độ ngọt thanh tự nhiên, hương hoa rừng, cảm giác béo ngậy umami, độ chát êm và nguồn năng lượng trà khí (Cha Qi).
Độ bền tuần nước
15 – 20 tuần nước
Lá trà cổ thụ dày mình nở hoa suốt hơn 10 lượt châm nước sôi.
Độ ngọt thanh (Sweetness) 5 / 5
Hương hoa rừng (Floral Aroma) 3 / 5
Vị béo ngậy thanh tao (Umami) 4 / 5
Độ chát dịu (Astringency) 1 / 5
Trà khí cổ thụ (Cha Qi) 5 / 5
The Liquor
Hổ phách đậm & Hương trầm cổ
Nước trà chuyển màu hổ phách ánh đỏ cam rực rỡ, sánh như dầu quý. Hương trầm hương, nấm tuyết và thảo mộc cổ xưa. Trà khí cuồn cuộn làm ấm toàn thân ngay ngụm đầu tiên.
- Trầm hương
- Quả khô
- Mật mía cổ
- Trà khí hùng tráng
Chỉ dẫn pha nhanh
Mở đồng hồ bấm giờ hãm trà chuyên dụng →
Nhiệt độ: 98°C – 100°C
Tỉ lệ trà / nước: 7g trà / 140ml nước
Thời gian hãm: 10s – 25s mỗi tuần
Dụng cụ: Ấm Tử Sa Tử Nê hoặc Tử Sa Đại Hồng Bào
Niên Vụ 2009
$290 / Bánh 357g